أهلا بك
نتطلع إلى احتلال الصدارة كأفضل مطعم مغربي في الإمارات
تعني كلمة أمازيغ "الشخص الحر" في اللغة الأمازيغية، ويشكل الأمازيغيون مجموعة عرقية تتخذ من شمال إفريقيا موطناً لها وبالأخص في المغرب، بينما تعني كلمة "إثران" النجوم في اللغة الأمازيغية .
وهي تفسير حديث لمطبخ يضرب جذوره عميقا في التاريخ وتظهر أطعمتنا المميزة هذه الجذور وتعبر عن النكهات المغربية الغنية والمتنوعة بطرق حديثة وجديدة.
يقع مطعم إثران في سوق قرية البري في أبوظبي، ويتميز بخصائصه المغربية الغنية والأصلية من حيث التصميم الذي يسير جنباً إلى جنب مع المطبخ الامازيغي الفريد.
"أعمل مع فريقي من الطهاة لإعداد جميع الوصفات، وأستعيد تلك التي اعتادت أمي وجدتي على تحضيرها خلال طفولتي. عندما أسافر، دائماً ما أجرب أطباق ونكهات جديدة فهي تمنحني الالهام فيما أفعل. يتميز طعامنا بأصالته وأسلوبه المنزلي المحبب، لنمنحكم لحظات لا تنسى أثناء الجلوس على طاولاتنا والاستمتاع بوجبة رائعة، ترسي معاني المشاركة واللحظات المميزة مع من تحبون من الأصدقاء والزملاء وأفراد العائلة. أتطلع إلى الترحيب بكم شخصياً عندما نتشرف بكم على الإفطار أو الغداء أو العشاء، أو لشرب كوب من الشاي المغربي لدينا.
مرحباً بكم في إثران
المؤسس